Et oui, ça y est, l’été arrive et l’asperge fait son grand retour dans nos assiettes ! En salade, en risotto ou tout simplement cuites à la vapeur, elles raviront vos papilles et votre corps vous dira merci ! En effet, l’asperge possède de nombreuses vertus qu’il est bon de faire profiter à votre organisme.
Drainante et diurétique
Très riche en fibres, l’asperge offre à vos intestins le confort de pouvoir éliminer. Au revoir donc la constipation, car le jus d’asperge est considéré comme un véritable laxatif naturel. Un légume bon pour votre système digestif et notamment vos intestins, mais pas que. En effet, de manière générale, l’asperge booste votre système immunitaire. Mais ce n’est pas tout, l’asperge permet également d’éliminer les toxines et les excès de sodium dans l’urine. Elle permet également une meilleure élimination de potentiels calculs urinaires. Il est connu que votre urine aura une certaine odeur, mais quelle importance comparée aux bienfaits que l’asperge procure à vos reins en les purifiant et en détoxiquant votre organisme.
Prévient contre les maladies cardiovasculaires et le cancer
Riche en vitamine B9, aussi appelée acide folique, l’asperge prévient les maladies cardiovasculaires en diminuant le taux d’homocystéine dans le sang. Cet acide aminé est un facteur de nombreuses maladies. La vitamine B9 a la faculté de transformer cet acide aminé en un autre. Ainsi en mangeant des asperges vous limitez les AVC, les maladies cardiovasculaires, mais aussi les cancers, notamment de l’utérus, du colon ou encore du poumon. L’asperge contient également des caroténoïdes, des pigments organiques dont l’action de réduction de certains cancers a été démontrée. Mieux vaut prévenir que guérir, non ?
Un bon allié beauté
Avec seulement 20kcal pour 100g, l’asperge fait partie des légumes les moins caloriques et cela est notamment dû à sa forte teneur en eau (92%). Vous pouvez donc vous faire plaisir sans la moindre culpabilité en préparant l’asperge sous toutes ses formes pour varier votre régime alimentaire tout en vous faisant plaisir !
Également riche en vitamines notamment la C, mais aussi la E ou encore la K, l’asperge possède de bonnes vertus antioxydantes, qui ralentissent le vieillissement de vos cellules et assurent ainsi un très bon effet anti-âge naturel.
Bonus pour les futures mamans !
Nous l’avons vu, l’asperge est riche en acide folique (vitamine B9), un élément indispensable pour la bonne construction du fœtus. En effet, la vitamine B9 permet le développement de nouvelles cellules dans notre corps. Elle est donc essentielle lors de la grossesse pour éviter les malformations, les maladies ou les troubles mentaux chez le bébé. Mesdames, faîtes-vous donc plaisir avec une belle assiette d’asperge, c’est bon pour vous et aussi pour bébé, alors pourquoi s’en priver ?
Vous l’aurez vu, l’asperge est un légume aux vertus insoupçonnées qui permettent d’allier ligne, plaisir et gourmandise ! Profitez bien de leur retour sur les étals de nos primeurs et bon appétit !